english
Skåne er Københavns vilde baghave. Her samler lokale leverandører vilde urter og planter til noma, og her ligger gårdbutikkerne og de små, jordnære madproducenter tæt.
Her er det årlige krebsegilde årets absolutte kulinariske højdepunkt.

Kom og vær med når 'Tourism in Skåne', sammen med bl.a. det lokale producent-netværk 'Smaka på Skåne', inviterer til ægte svensk ’kräftskiva’ med alt, hvad der dertil hører af feststemning, krebsehatte, god skånsk snaps og selvfølgelig skaldyr i lange baner.

Vi spiser naturligvis svenske krebs fra Skanörs Fiskrögeri, og der bliver også mulighed for at prøve andre autentiske skånske produkter, da både drikkevarerne og de traditionelle tilbehør til krebsene – knækbrød og en fyldig ost – er hentet lige om hjørnet.

Vi spiser og synger aftenen i møde fra klokken 19. Der vil være sanghæfter og en særligt inviteret svensk troubadour til stede – så alle bliver hjulpet godt i gang med at synge ’helan går’.
Vi glæder os til at se jer!

Arrangementet er i samarbejde med Smaka på Skåne, Skånska Matupplevelser, Skanörs Fiskrögeri og VisitSweden.

dansk
GENUINE SWEDISH CRAYFISH PARTY IN CARLS GARDEN

Skåne, the southern part of Sweden, is Copenhagen’s green backyard. This is where the local suppliers find herbs for restaurant noma and where there are farm shops on every corner.

The annual crayfish party is the absolute culinary high point of the year.

Come and join, when Tourism in Skåne invites you to a genuine ’kräftskiva’, crayfish party, with everything that goes with it including party hats, singing, the Swedish ‘snaps’ and of course shell fish as far as the eye can see. We will be feasting on local Swedish crayfish, and other Swedish specialties will also be available for tasting.