english
Byg dit eget smørrebrød!
Under Copenhagen Cooking, kan du lave smørrebrød sammen med Aamanns og flere andre stjernekokke.

Dette års Copenhagen Cooking festival slutter af med et brag, når Aamanns inviterer madinteresserede til smørrebrødsværksted i Den Sorte Diamant.
Diamanten danner rammerne for flere af Copenhagen Cookings arrangementer i år, men den 2. september dedikeres hele biblioteket til gastronomisk legeplads i smørrebrødets tegn.

Udover Aamanns kommer følgende kokke:
- Claus Henriksen fra Dragsholm Slot
- Mette Sia Martinussen fra 1.th
- Jakob Mielcke fra Mielcke & Hurtigkarl
- Thomas Herman tidl. Herman

Kokkene står ved boder, og har hver deres bud på et stykke smørrebrød. På dagen guider kokkene jer, mens I bygger smørrebrødet fra de forskellige boder og efterfølgende nyder jeres ”egen” frokost i og omkring den Sorte Diamant. Billetten som printes fungerer som "klippekort".
Smørrebrødsværkstedet er åbent for alle med indgang mellem kl. 11-15 d. 2. september.

Der tages dog forbehold for, at der kan blive udsolgt af nogle af smørrebrødstyperne.

Arrangementet foregår i samarbejde med Wonderful Copenhagen, Søren K og Den Sorte Diamant.

Se flyer her

dansk
AAMANN ’S SMØRREBRØD WORKSHOP

Build your own open face sandwich

This year’s Copenhagen Cooking festival ends in style when Aamanns invites foodies to open face sandwich-workshop in Den Sorte Diamant (The Black Diamond; the national library).
On this final day of the festival the whole library is dedicated to a gastronomic playground in the name of this traditional, Danish specialty.

The chefs will guide you through building your very own open face sandwiches, which you will enjoy in the cozy library and its surroundings afterwards.
The ticket is used as a voucher.
The workshop is open to everyone who enters with paid entry between 11 and 15 on September the second.

Some types of open face sandwich may be sold out

The event takes place as collaboration between Wonderful Copenhagen, Søren K and Den Sorte Diamant.

See flyer here