Foredrag og smagning af sake, Kun-shu

Præsenteres af Sakana

Foredrag og smagning af sake, Kun-shu er til dig, der ønsker at lærer mere om sake indenfor kategorien Kun-shu. Det er en sake kategori som er meget populær i Europa.

Hvem henvender foredraget og smagningen sig til?

Foredraget om sake er til dig, der

– aldrig har smagt sake før.
– ønsker at få en viden om sake og smage forskellige typer af sake.
– ønsker, at servere sake til middag eller et måltid.

Hvad lærer du om til foredraget og smagningen?

Du lærer om

– om Japan og sake, og hvad sake er.
– om 3 forskellige sake typer, der findes indenfor kategorien Kun-shu.
– om de råvarer der indgår i sake produktionen.
– om brygningsmetoder og bryggeri for de sake vi smager.
– at matche de 3 sake vine til forskellige retter.
– om den bedste måde at servere de 3 sake vine for, at få det fulde udbytte.

Under foredraget afholdes smagning af 3 forskellige velsmagende sake af forskellige kvaliteter.

Pris

Alt i alt får du et 1,5 time fascinerende foredrag om unikke og eksklusive sake indenfor kategorien Kunshu, der afholdes af Sushikok & Sake Sommelier Zoë Escher. Din pris er KUN 375 kr. pr. person.

Hvor og hvornår?

Torsdag den 7. september 2017 kl. 19.00-20.30 hos Klinikudlejning, Nørregade 41, 1165 København K.
Tilmeldingsfrist: Fredag den 1. september 2017
Pris per deltager 375 kr.

Der er begrænset antal pladser. Først til mølle!

Alle priser er inkl. moms

Er du interesseret i et foredrag eller har spørgsmål, så er du velkommen til at sende en mail til info@sakana.dk.

Faglige resultater

I februar 2016 holdt jeg åbningstalen og åbnede messen Formland Spring 2016 i Messecenter Herning. Ved åbningen deltog 49 fra pressen, 20 VIP og 271 udstillere.
I august 2014 vurderet Zoë Escher kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushi restauranter i København for forbrugerrådets magasin "TÆNK".
Nomineret til Oplevelsesprisen 2013
I november 2013 blev Zoë udråbt af Irma til Danmarks sushiekspert nr. 1.
I november 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin-restauranten Geranium.

Referencer: Restaurant Geranium, Hugo Boss Nordics, Novo Nordisk, Novartis, Takeda Pharma, Haldore Topsøe, 3F Ungdom, Høje-Taastrup kommune, Gorrissen Federspiel, Quartz+Co, Elbek & Vejrup og Sanistål.


Adresse: Klinikudlejning, Nørregade 41, 1165 København K

Læs mere på: zoeescher.com
torsdag 7. sep. 2017 kl. 19:00 - 20:30
á 375,00 kr.


MADBILLETTER ApS
Dronningens Tværgade 8A,
1302 København S
CVR: 33759223