Afsides beliggende i det sydvestlige Rhone ligger Ardeche. Her har en gruppe ambitiøse unge mennesker side 2002 drevet Chateau de la Selves, 40 ha vinmarker i pagt med naturen.

Intense hvide, friske roséer og fyldige rødvine, alle på lokale druer.

Olivier Richard kommer selv og skænker vinene denne aften og fortæller et par røverhistorier.

Chateau de la Sleve & Frederik Trebbien GRAPEWISE og DAVIDS BISTRO inviterer på en kulinarisk aften med rigtig god mad og vin


Snacks

Terrine af confiteret frilandsgris
Persille & salatløg i sennepsvinaigrette

Okseragout med tørrede svampe & oksehjerter
Pommes a la Tartiflette & kål

Tarte fine aux pommes
Tørret frugt i brændevin & flødeis

Kaffe

495,- inkl. 5 gl. vine & kaffe