Denne ene aften under Copenhagen Cooking & Food Festival vil Brace være ren vegetarisk, når kok, Nicola Fanetti, laver en helt speciel grøn menu.

Menuen er ikke kun vegetarisk, men omfavner også vores ønske om at være mere bæredygtige; alle råvarerne vil være økologiske og størstedelen af menuen vil blive grillet over bæredygtigt kokosnød-kul. 

Kok, Nicola Fanetti, har en personlig passion for vegetariske menuer og har stort talent for at skabe kreative retter med masser af smag, så selv kødelsker ikke savner kødet. Så kom og og vær med, når vi serverer en family style servering med 8 sublime vegetariske retter.