Send junior på kokkeskole i efterårsferien

I efterårsferien åbner vi køkkenerne for børn i alderen 8-14, hvor de sammen med vores dygtige kokke skal tilberede en skøn fireretters middag. Hele familien er inviteret; hvert barn får nemlig mulighed for at servere middagen for sine forældre, bedsteforældre, søskende eller andre lækkersultne sjæle.

Vi skal arbejde med gode friske råvarer, inklusiv nogle, som mange forældre drømmer om, at deres børn vil sætte tænderne i til dagligt. Vi tager helt fjerkræ af høj kvalitet under kniven, og vi kaster os over masser af årstidens bedste grøntsager, svampe, bær og urter Vi skal desuden bage de legendariske kanelsurrer fra vores bageri i miniformat. Børnene kommer hjem med en god oplevelse af, at de selv kan noget i et køkken og med kendskab til hvor de gode råvarer kommer fra, og hvordan de kan bruges.

kokkebørnene sidder med til bords under middagen, men de vil dog skulle hjælpe med at servere deres lækre retter.

NB: denne billet er til børn, som skal med på kokkeskole. Spisebilletter til henholdsvis børn og voksne købes seperat her i kursusprogrammet (for kokkebørnene er middagen inkluderet i denne billet).

Menu
Sprødt kyllingeskind med svampemayo, æble, syltede hyldebær og urter
Braiseret og stegt kylling med selleripuré, bagt græskar, syltede rødbeder og grønkål
Pandekager med kvædekompot, chokoladecreme og ristede hasselnødder
Små kanelsnurrer

HVOR: Meyers Madhus, Nørrebrogade 52 C, 2200 København N
HVORNÅR: Onsdag den 15. oktober 2014 fra kl.14.00-21.00