Hvis du er vild med blåmuslinger, interesseret i hvordan forskellige smage virker sammen og tænder på anderledes madoplevelser, så skal du sætte et kryds i kalenderen lørdag d. 23. februar. Det navnkundige Madeleines Madteater har nemlig inviteret en international kapacitet indenfor den mere kunstneriske del af madverden til Danmark for at fortolke blåmuslingen.

Prang Lerttaweewit hedder den thailandske måltidsdesigner, der med sit mixology koncept udsætter blåmuslingen for et hav af forskellige smagskombinationer. Som deltager i arrangementet Mytilus Edulis er du selv med til at kortlægge og anmelde de mere end 3.000 forskellige mulige smagssammensætninger, som Prang disker op med. Der er lagt i ovnen til en helt exceptionel aften, hvor alle sanser aktiveres. Prang har kun en enkelt regel; tre smage, én mundfuld – og gå aldrig tilbage til den samme kombination!

Drikkevarer kan købes i baren.