Hvordan skal æg egentlig serveres? Og kaffen brygges? Og hvorfor fanden spiser alle brunch? Det forklarer [etikede] selvfølgelig over en 6-retters…Brunch med alt det der hører sig til! Men med bundsel-brændere, pipetter, reagensglas og kemiske reaktioner. Du inviteres til en brunch, der bliver en komplet forandring fra de helt velkendte ingredienser til eksperimenter samt godt gammeldags camping-arbejde udført ved bordene.

Menu: Blodig Marie & Russisk Vodka (eller jomfruens) + Vacuum Packed - The Usual suspects + Snobrød & Dehydreret Pesto & Klorofyl Olie + Langtidsholdbar Feltration + Burrata & Ærter & Trøfler + Shake and Bake & Nutella

Ny Nordisk Camping-Brunch er en del af [etikede] projektet, som over 20 forskellige popup middage skriver en kogebog om med fokus på rammerne for vores måltider, en slags moderne etikette.