Menu

Forretstallerken:
Røget laksemousse m. frisk dild og dansk ”caviar” – Rimmet kammusling m. æbler og jordskokker – Stegt hvid fisk m. brunet smør og majsstang.

Hovedretstallerken:
½ Skovdue m. fløde/druesauce – Langtidsbraisseret vildsvin m. sky af braisseringslagen – Dyrefilet m. vildtsauce – Serveres med stegte svampe, bagte rodfrugter og knuste kartofler.

Ostetallerken:
Gederulle, Vesterhavsost og Blå Kornblomst m. kompot, oliven og sprøde brød

Dessert:
Æblekage m. vanillecreme og sprød kanelstang

Pris 695,-