WINEMAKERS DINNER med Tenuta Costa
Præsenteres af Ristorante La Rocca
Med vinproducenten TENUTE COSTA´s 3 vinhuse
plus en Philippe Costa fra Champagne.
Vi skal nyde Barolo fra Piemonte, Sauvignon Blanc fra Alte Adige
og Terre di Fiori fra Toscana
samt 4 mere af Italiens smykker,...
...men vi starter med et glas franske bobler.
GOURMETMENU MED 6 VINE
Vores Italienske chefkok Fabio, har kreéret en unik gourmetmenu, som akkompagneres perfekt af den harmonisk afstemte vinmenu.
Velkomstdrink
Champagne Philippe Costa
Forret: Rosastegt sortrispaneret tunfilet på bund af salat af sorte og røde linser hertil fennikel og lime sauce
Hertil 2 hvidvine:
Lahnhof Souvignon Blanc
Viognier Terre di Fiori Toscana
Pastaret: Hjemmelavet torchietti pasta med anderagout på bund af andeglacé
Hertil rødvin:
Acanto Terre di Fiori IGT Toscana
Hovedret: Helstegt oksemørbrad i skiver, hertil Nebbiolosauce, trøfler, kartoffelpuré og vintergrønt
Hertil rødvin:
Barolo due Corti
Udvalgte italienske oste
Hertil en rødvin
Barolo Castelletto
Pris per person 695 kr
Adresse: Ristorante La Rocca, Vendersgade 23-25 1363 København K
Læs mere på:
italianwinetrading.com/product/winemakers-dinner-4-vinhuse/