Winemaker's Dinner på TORO med spanske kultvine
Præsenteres af Laudrup Vin
Kom med til en fantastisk spansk aften på Restaurant TORO i København, torsdag d. 18. maj kl. 19.00, hvor vi har kombineret anmeldernes favoritter - både indenfor mad og vin!
Denne aften kan vi præsentere hele to sublime vinhuse fra Katalonien: Ferrer Bobet og Castell d'Encus.
Meget få vinmagere i Spanien nyder større respekt fra sine kollegaer end Raul Bobet. Efter i 15 år at have haft ansvaret for den totale produktion hos Torres, slap Raul tøjlerne fuldstændig og skabte sit eget lille magiske sted oppe i Pyrenæerne. I 950 til 1400 meters højde dyrkes (biodynamisk) bl.a. sauvignon blanc, riesling, pinot noir og syrah. Vinene er på få år blevet fast ingrediens på Michelin-restauranters vinmenuer over hele verden. Siden 2006 har han også været med til at skabe Priorats nye stjerne, Ferrer Bobet.
Vi har fundet den perfekte kombination til Raul og hans vine: Restaurant TORO. Restauranten har siden sin åbning i oktober 2015, taget den københavnske restaurantscene - og madanmelderne - med storm:
"Toro i Istedgade serverer uhyre enkel mad tilberedt på overlegen vis. Magien lå i udførelsen, i den sikre iscenesættelse af råvarernes egen smag og i den finjusterede finesse, alting var tilberedt med." - Politiken
"Toro er et ret perfekt lille spansk hjørne - på Vesterbro i København. Hæng i baren og nyd de smågeniale tapas eller sid mere mageligt henslængt og få eksempelvis den store, syvretters menu. Det er rigtig godt, uanset hvad." - Gastro
***
VINE & MENU, RESTAURANT TORO, ISTEDGADE 60, 1650 KØBENHAVN V, TORSDAG D. 18. MAJ KL. 19.00:
VELKOMST
2012 Alta Alella Laieta Gran Reserva Cava
***
Vinmenu:
2015 Castell d'Encus Ekam Riesling/Albarino
2014 Castell d'Encus Taleia Sauvignon Blanc/Semilion
2013 Castell d'Encus -SO2 Sauvignon Blanc/Semilion
2014 Castell d'Encus Acusp Pinot Noir
2013 Castell d'Encus Tharlarn Syrah
2014 Ferrer Bobet
2013 Ferrer Bobet Vinyes Velles
2013 Ferrer Bobet Seleccio Especial
***
Menu:
Der vil hele aftenen blive serveret passende tapas og lækre retter fra TOROs fantastiske køkken.
Pris: 795 kr. pr. person.
Denne aften kan vi præsentere hele to sublime vinhuse fra Katalonien: Ferrer Bobet og Castell d'Encus.
Meget få vinmagere i Spanien nyder større respekt fra sine kollegaer end Raul Bobet. Efter i 15 år at have haft ansvaret for den totale produktion hos Torres, slap Raul tøjlerne fuldstændig og skabte sit eget lille magiske sted oppe i Pyrenæerne. I 950 til 1400 meters højde dyrkes (biodynamisk) bl.a. sauvignon blanc, riesling, pinot noir og syrah. Vinene er på få år blevet fast ingrediens på Michelin-restauranters vinmenuer over hele verden. Siden 2006 har han også været med til at skabe Priorats nye stjerne, Ferrer Bobet.
Vi har fundet den perfekte kombination til Raul og hans vine: Restaurant TORO. Restauranten har siden sin åbning i oktober 2015, taget den københavnske restaurantscene - og madanmelderne - med storm:
"Toro i Istedgade serverer uhyre enkel mad tilberedt på overlegen vis. Magien lå i udførelsen, i den sikre iscenesættelse af råvarernes egen smag og i den finjusterede finesse, alting var tilberedt med." - Politiken
"Toro er et ret perfekt lille spansk hjørne - på Vesterbro i København. Hæng i baren og nyd de smågeniale tapas eller sid mere mageligt henslængt og få eksempelvis den store, syvretters menu. Det er rigtig godt, uanset hvad." - Gastro
***
VINE & MENU, RESTAURANT TORO, ISTEDGADE 60, 1650 KØBENHAVN V, TORSDAG D. 18. MAJ KL. 19.00:
VELKOMST
2012 Alta Alella Laieta Gran Reserva Cava
***
Vinmenu:
2015 Castell d'Encus Ekam Riesling/Albarino
2014 Castell d'Encus Taleia Sauvignon Blanc/Semilion
2013 Castell d'Encus -SO2 Sauvignon Blanc/Semilion
2014 Castell d'Encus Acusp Pinot Noir
2013 Castell d'Encus Tharlarn Syrah
2014 Ferrer Bobet
2013 Ferrer Bobet Vinyes Velles
2013 Ferrer Bobet Seleccio Especial
***
Menu:
Der vil hele aftenen blive serveret passende tapas og lækre retter fra TOROs fantastiske køkken.
Pris: 795 kr. pr. person.
Adresse: Restaurant TORO, Istedgade 60, 1650 København V
