MENU

Che fe Menu
CARPE DIEM MENU
ANTIPASTO:
1- Lammetartar med crème af grillede purløg og en top af pankochips

PRIMO:
2- Tortelli fyldt med svinemørbrad og med en emulsion af brunet smør

DOLCE:
3- Hvid chokolademousse med marengs af lime og ingefærmarineret pære 		0
á 350,00 kr.
C'ERA UNA VOLTA MENU
ANTIPASTI:
1- Lammetartar med crème af grillede purløg og en top af pankochips
2- Kyllingeleverpaté med Vecchia Romagna likør og brioche

PRIMO:
3- Tortelli fyldt med svinefilet og med en emulsion af brunet smør

SECONDO:
4- Lynstegt krondyr kølle med rødbede puré og kål

FORMAGGI:
5- Tre Italienske oste

DOLCE:
6 - Hvid chokolademousse med marengs af lime og ingefærmarineret pære
 		0
á 495,00 kr.
Vine
Ardenghi Prosecco Doppionodo Extra Dry Økologisk
Mousserende
Producent: Ardenghi.
Region: Veneto.
Drue: Prosecco.
Info: Grønne æbler og mandler. En fyldig udgave af proseccovin.
 		0
á 125,00 kr.
2019 VIGNA DEL TEMPO (Økologisk)
Hvid
Drue: Tocai Friulano (håndhøstede)
Lagret: På vinens egen gær i ståltank samt i barriques med naturligt gær.

Meditativ vin med smage som modne æbler, safran, timian og mandler.

 		0
á 190,00 kr.
2018 Sirio Montepulciano
Rødvin
Vinhuset: San Lorenzo
Drue: Montepulciano
Lagret: På ståltank.

Let vin med behagelige tanniner og smag af hindbær og brombær med en krydret finale af sort peber, lagerbærblade og læder.
 		0
á 190,00 kr.