Kvindernes internationale kampdag

Præsenteres af The Caribbean Housewife

Foråret nærmer sig endelig, og d. 8. marts det er kvindernes internationale kampdag. Tid til at fejre med The Caribbean Housewife!

Vores HOUSEWIFE ROAST med naturvinparringer fra kvindelige producenter er meget populært. Næste middagsarrangement består af en 4-retters menu med følgende signaturretter:

MY MOM'S JOHNNY CAKES
Stort set alle personer, der er vokset op i Caribien, har gode minder om disse friturestegte rundstykker. Min mor lavede dem fyldt med ost. En barndomsfavorit, som vi ikke kan vente med at dele med dig!

SURINAAMSE DAME
Vores elskede surinamiske peanutsuppe med cremet kokos, bønnespirer, lange bønner, lime, koriander og chili, hvis du tør.

GADO GADO
En lækker, fyldig ret, som har sine rødder i Indonesien (retten på indonesisk betyder bogstaveligt talt "mix-mix"), Java, Sudan og også Surinam. Vores ret kommer med stegt tofu, sprøde grøntsager og en dejlig krydret kokos-peaunutdressing. Du kan få retten med eller uden æg. Serveres med duftende jasminris.

BOLO PRETU
Vores version af denne lækre caribiske sorte romfrugtkage med dadler, rosiner, kirsebær, blommer og ananas. Det er ret dyrt at lave, på grund af ingredienserne og den lange fermenteringsproces. Derfor er den typisk kun lavet til at fejre vigtige livsbegivenheder.

 

Naturvinparring
 
2021 Coenobium Ruscum
Monastero Suore Cistercensi
Trebbiano, Malvasia, Verdicchio, Grechetto
Italien / Lazio / Viterbo / Vitorchiano
 
2021 Naked Ojaleshi
Oda Family Winery – Keto Ninidze 
Ojaleshi
Georgien / Samegrelo / Nakhunavo / Martvili
 
2021 Beaujolais-Villages
Elisa Guérin
Gamay
Frankrig / Rhône / Beaujolais / Chénas

2021 Girl on Fire Pét Nat TH22
Julie and Toby Bainbridge
Cabernet Franc
Frankrig / Loiredalen / Anjou / Chavagnes-les-Eaux



Adresse: c/o Kitchen Collective, Slagtehusgade 11A, 1715 København V

Læs mere på: https://thecaribbeanhousewife.com/store/housewife-roast
Der er ingen billetter til salg i øjeblikket til denne event.