Nytår på restaurant Kul
Presented by Restaurant Kul
Restaurant Kul omfavner årets sidste aften i pomp og
pragt med en køkkenhilsen fra de 4 verdenshjørner.
Appetizer
RODFRUGTCHIPS med røget salt & pinjeemulsion & TORSK med tang, råsyltet salturt & sort brød
1. ØSTERS med juzukaviar & kammuslingchips
2. HELLEFLYNDER med ponzudressing, brændt savoykål & nashi pære
3. FASAN med hoisin, mangoskum, hokkaido & perilla
4. LAM fra yakatori med nøddecreme, trøffeljuice & fermenteret perleløg
5. OKSE med foie gras skum, maniokcreme, solo hvidløg & blomst
6. KVÆDEHAT & stjernestøv med citrusis, crumble & amarant
PETIT FOUR
Address: KUL HØKERBODERNE 16B-20, 1712 KØBENHAVN V. +45 3321 0033
Read more:
www.restaurantkul.dk