NYTÅRS AFTEN 2018

Slut året af hos restaurant Fleisch i Kødbyen
Vi serverer en fantastisk menu med aperitif, vinmenu og kaffe i vores rå og uformelle rammer.
Ankomst er valgfri mellem kl. 18.00-20.00.
Vi ønsker Godt Nytår til alle kl. 23.00 , hvor årets fest kan fortsættes i Kødbyens Natteliv.

På festligt gensyn

Nytår 2018

Snacks

Fine de Claire østers
Foie gras
Sprød kroket

NV Champagne , Brut Origine, Henri Mandois, Frankrig


Forretter

Rimmet kammusling med æblepuré, rødbedetern, hjemmerøget bacon og rosenkål

2016 Saint Veran, Bourgogne, Chateau Fuissé, Frankrig

***

Ristet hummer med confiterede vagtellår, crémet hummerbisque og dildolie

2015 Bourgogne Rouge V. Vignes, Maison Dieu, Domaine de Bellene, Frankrig

***

Ravioli med kanin - hertil ristet grønkål, stegte brisler og parmesanskum

2015 Bourgogne Rouge V. Vignes, Maison Dieu, Domaine de Bellene, Frankrig

Hovedret

Oksemørbrad på sprød kartoffel med ristede svampe, kalvehaler og portvinssauce med røget marv

2013 Malleolus, Ribera del Duero, Bodegas Emilio Moro, Spanien

Dessert

Baked Alaska med passionsfrugt

2016 Pass the Cookies, Passito, di Leonardo Vineyards, Italien


Kaffe og kransekage

1495 kr. pr. person
incl. Menu, Aperitf, Vinmenu, Vand, Kaffe & Kransekage