TEMPO La notte di Capodanno 2018

* New Years Eve – Nytårsaften *

Celebrate the last day of 2018 at Tempo.
You are welcome to arrive between kl. 18 and 18.30, dinner ends at 23.00, The Club is open until 01.00

Ostriche, mandorle, pomelo
Oysters, almonds, pomelo

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Tartaro di vitello, crema di limone
Veat tartare, lemon cream

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Parmigiano, balsamico, pepe nero
Parmesan, balsamico, black pepper

Vino: Crémant de Bourgogne

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Crudo di halibut, clementine, bacche di capperi e bronze finocchio
Crudo of halibut, clementine, caper berries and bronze fennel

Vino: 2017 Verdicchio, Borgo Paglianetto

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Risotto di aragosta, zucca di Hokkaido e salvia croccante
Lobster risotto, Hokkaido pumpkin and crispy sage

Vino: 2016 Pietrabianca, Castel del Monte

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Filetto di manzo, crema di topinambur, gremolata di cavolo e salsa al tartufo nero
Beef tenderloin with Jerusalem artichoke cream, kale gremolata and black truffel sauce

Vino: 2013 Barolo, Pelassa

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Torta al cioccolato ai nocciole, caramello al banane e semifreddo alla vaniglia
Chocolate and hazlenut cake, banana caramel and vanilla semifreddo

Vino: Kabir, Donnafuga

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Caffè e dolci
Coffee and sweets

 

1000 kr. pr. person