Smag på kunsten

Den veganske kok Neel Engholm har skabt en treretters mad-oplevelse, der fortolker Jeppe Heins aktuelle udstilling i Cisternerne: IN IS THE ONLY WAY OUT. Retterne tager sig ud som små spiselige kunstværker, inspireret af Cisternernes rum af rå beton og elementerne fra den aktuelle udstilling. De tre retter serveres i hver sin del af det 4.320 m2 store underjordiske rum, og tager dig med på en mad-vandring gennem udstillingens sansemættede rum – omgivet af et køligt halvmørke og unik atmosfære.

Udstillingen IN IS THE ONLY WAY OUT opfordrer til, at vi sanser verden og mærker vores egen krop. Under Copenhagen Cooking & Food Festival inviterer Cisternerne dig til at opleve udstillingen med din mave: Gennem smagsoplevelserne fra en vegansk mad-vandring, vibrationer fra en gong, der runger i brystkassen og åndedrætsøvelser, som trækker dit fokus dybt ned i maven.