Torsdag den 10. juni er vi klar med årets første pop up, når vores gode ven Takashi Saito gæster Pladefabrikken.

Vi tænder op i grillen og inviterer til barbeque på japansk lavet på de bedste lokale råvarer, der på bedste vis præsenterer de stolte japanske køkkentraditioner. Der serveres 4 retter og snakcs og den endelige menu planlægges senere men kommer helt sikkert til at bestå af masser af grønt, fisk og lidt kød.

Saito laver ambitiøs japansk mad og tilbyder bl.a. køkkenskole, pop up og events, hvor en central mission er at lave japansk mad med lokale råvarer.  

Der dækkes op med god afstand mellem bordene og tages selvfølgelig alle nødvendige corona forbehold.

Vi håber at se jer.

Takashi og Esben