Vincent Hendricks i samtale med Claus Meyer.
---

Siden 2010 har Meyers inviteret danske kulturpersonligheder vi beundrer indenfor til en aften, hvor den gode samtale bliver sluppet løs foran et heldigt og sultent publikum.

Hver gang forbereder vi efter samråd med aftenens gæst en 4-retters menu.
Ikke to aftener bliver ens, men vi tør godt love, at der bliver smæk for skillingen hver gang.

---

Mandag d. 14. juni har Claus Meyer inviteret Vincent Hendricks indenfor til en snak om Amerika vs Danmark, Tech giganternes kamp om vores opmærksomhed, spisevægring og læringer fra plejehjemmet.
Vincent er dr.phil., ph.d. og professor i formel filosofi ved Københavns Universitet og så er han grundlægger og leder af Center for Information og Boblestudier på Københavns Universitet.

---

Temaet for maden vil være soul food & cocktails. Meyers fortolkning af Sydstatsmad inkl. The Vincent Hendricks Pizza.

Forret: Meyers Spisehus' take on collard greens & mac’n’cheese. Grønne gnocchi, ærter, spinat og parmesan.

Vincent Hendricks Pizza: Mozzarella, pepperoni, kartoffel, scarmoza, rucola og Vesterhavsost. 

Hovedret: Fried chicken serveres med cornbread, Meyers coleslaw med spidskål, grønne bønner, kartoffelmos og stegte grønne tomater. 

Dessert: Ice cream sundae - Vaniljeis, chokoladefudgesauce, hasselnød brittle, flødeskum og Maraschino kirsebær.