PÅ GRUND AF AFBRÆNDINGSFORBUD ER EVENTET FLYTTET TIL BÆST PÅ NØRREBRO
Seed Exchange Feast er en spiseoplevelse af de helt særlige. Du sidder på første række, når fem berømte kokke samles og leger sig frem til et lokalt, sæsonbestemt måltid med råvarer fra Christian F. Puglisis gård, Farm of Ideas.
Christian F. Puglisi har inviteret fire internationale og lokale stjernekokkekollegaer, der også arbejder med hænderne i mulden:
Stjerneholdet vil kokkerere en 6-retters jord-til-bord-menu, der på kreativ vis udvikles med afsæt i de friske sommerafgrøder, høstet samme dag fra markerne på Farm of Ideas. Det bliver spændende at se, hvad der fremtrylles af originale retter i den lyse sommeraften.
Menuen serveres ’family style’ til deling ved langborde i BÆSTs dining room på indre Nørrebro i København.
Menuen kan købes med tilhørende vinmenu, der præsenteres af de to vinmagere, Federico Orsi (IT) fra Vigneto San Vito og Daniel Milan (DK) fra Vexebo Vin.
Derudover kan der tilkøbes et forrygende udvalg af skønne naturvine og andre økologiske drikkevarer.
Glæd dig til en ekstraordinær gastronomisk oplevelse, der sætter en hel ny standard for Farm-to-Table dining!