Marqués de Murrieta er et helt særligt navn i Rioja!

I 1878 købte Murrieta ejendommen Ygay, hvor han grundlagde, hvad der i dag er et af de mest prominente vinhuse i Spanien. Fra de over 300 hektar, der omkranser vingården, produceres der kun fem vine. Her er ingen Joven eller Crianza; niveauet starter højt ved Reserva og Gran Reserva og op til de ikoniske rødvine Dalmau og Castillo Ygay Gran Reserva Especial. Glemmes skal heller ikke en lille produktion af en Spaniens største hvidvine - Capellanía. Marqués de Murrieta ejer også Pazo Barrantes i Rias Baixas, denne lille 12 hektar store vingård, der af mange anses for at lave Galiciens fineste hvidvine.

2016 vinder af 'Elle Gourmet Award for the Best Winery'

MENU & VINMENU, KOSMOPOL, FIOLSTRÆDE 4, 1171 KØBENHAVN K, FREDAG D. 26/10 KL. 18.30:

***

Forret

Oksecarpaccio - tyndskåret dansk oksemørbrad - Vesterhavsost - croutoner & brunet smørcreme

Røget Laksetatar - frisk dild - skalotteløg - citronskal & mild rygeostcreme

Pazo Barrantes Albarino

Pazo Barrantes Comtesse Albarino

Marques de Murrieta Capellania

***

Hovedret

Roast fra Uruguay - kornfodret

Sides: Pommes Anna, Cherrytomater - basilikumpesto - mozzarella, Årstidens sprøde salat

Marques de Murrieta Reserva

Marques de Murrieta Gran Reserva

***

Dessert

Manchego D.O lageret 12 måneder - fåremælk

Iberico 4 mdr, VV , lageret 6 mdr - komælk, får og ged

Dertil en nedkogt blomme kompot med stjerne anis og en nedkogt pære kompot med vanilje

Marques de Murrieta Dalmau

Marques de Murrieta Cast. Ygay

***

Pris 895 kr pr. person.