Kreativitet uden regler, begrænsninger og grænser.
Under hele arrangementet vil gæsten være en del af en gastronomisk rejse med fokus på de bedste tilgængelige råvarer, tilberedt af Magnus Carlsen og nogle af de mest talentfulde unge kokke København har at byde på. Til denne særlige begivenhed vil drikkevarerne blive skænket og serveret af den erfarne og altid veloplagte Martin Wulffeld.

Din vært

"Fremtidens gastronomi skal være fri for begrænsninger og regler". Det er noget, som ligger mig meget på sinde i dag, og noget jeg vil demonstrere i denne event, sammen med mit team. 

Med mange års erfaring fra nogle af verdens bedste restauranter, kokkelandsholdet og flere kokkekonkurrencer - vil jeg tage dig med på en uforglemmelig kulinarisk rejse.

Magnus Carlsen

Instagram
@magnus.b.carlsen
@wulffeld1991
@5_elvin
@chris_nexo
@powergregor
@johnrtsutherland
@nextgenerationchef
@jero_mb7
@torbirkers

Mød morgendagens madtalenter på Fiskerizakajaen

Med ambitionen om at løfte morgendagens gastronomiske arvtagere, har Copenhagen Cooking, sammen med Fiskerikajens gastronomiske legeplads, Fiskerizakajaen på Smedetoften i Nordvest, tilbudt unge kokke at blive restauratører for en dag. Ambitiøse kokketalenter har fået stillet en køreklar restaurant gratis til rådighed, så de kan teste sig selv og præsentere deres koncept og menu for festivalens gæster.

Se hele det flotte line-up af morgendagens madtalenter på Copenhagen Cooking og Fiskerizakajaen her.