Italiensk eller Fransk? Vinaften med 3 retters menu på Aamanns 1921

Præsenteres af AAMANNS i samarbejde med Grapeshop

Aamanns 1921 og Grapeshop inviterer til vinmiddag, hvor vi udforsker de mange muligheder inden for vinens verden i et samspil med Aamanns' madunivers.

På Aamanns 1921 laver vi klassiske danske retter, som vi har skabt med fokus på stor velsmag, overraskelse og skarpt gastronomisk håndværk, men på denne aften vil fokus først og fremmest være på vinen. Vi vil derfor præsentere vores gæster for to vidt forskellige vine fra hhv. Italien og Frankrig som kompliment til hver ret.

Grapeshop vil i løbet af aftenen introducere alle vinene og dele ud af tips og kundskab om mad og vinsammensætning. Bliver du forelsket i én eller flere af vinene, har du selvfølgelig mulighed for at købe de smagte vine af Grapeshop på aftenen.

Der vil blive serveret:

Velkomstdrink
3 retters menu og 6 glas vin
Kaffe / te med petit fours
Vand med og uden brus

--------------------

MENU & VINMENU

Stenbiderrogn med røget creme, skalotteløg, karse og rugchips
Dertilhørende vine:
Italien: 2016 Langhe Arneis, Rocche Costamagna
Frankrig: 2016 Sauvignon de Touraine, Domaine Gibault

***

Tartelet med vagtler, skorzonerrod, ost og forårsløg
Dertilhørende vine:
Italien: 2016 Barbera del Monferrato "Giuanin", La Casaccia
Frankrig: 2014 Palissaire, Chateau de la Selve

***

Dry-aged gris med persillesovs, grønkål og kartofler ”inspireret af stegt flæsk”
Dertilhørende vine:
Italien: 2016 Langhe Nebbiolo, Ettore Germano
Frankrig: 2015 Cotes du Rhône, Elkjær-Amiel

--------------------

Pris: kr. 700,- pr. person.

Begrænsede pladser - sikre din plads og book nu.

Se mere om Grapeshop her: http://www.grapeshop.dk/

Med forbehold for ændringer og årgangsskift.

Adresse: Niels Hemmingsens Gade 19-21, 1153 København K

Læs mere på: https://aamanns.dk/aamanns-1921/
Der er ingen billetter til salg i øjeblikket til denne event.

MADBILLETTER ApS
Dronningens Tværgade 8A,
1302 København S
CVR: 33759223