OBS: Vi kan allerede melde udsolgt til årets Folkemødemiddag! Har du ikke nået at sikre din billet, kan du skrive dig på ventelisten HER

Selvom Tyskland kan føles langt væk fra Lolland-Falster i dag, så kommer Schleswig-Holstein pludselig meget tæt på om fire år, når tunnelen under Femern Bælt står færdigt. Det vil Madens Folkemøde gerne sætte fokus på med en programrække, vi kalder ’Madkulturel Bro over Femern Bælt’. Her byder vi på events, sceneindslag og aktiviteter, der skal styrke kendskab og appetit på den danske og tyske madkultur.

Det er en anderledes og spændende madkultur, som venter på den anden side af tunnelen under Femern Bælt, som åbner i 2029. Det glæder vi os til at vise gæsterne til årets Folkemødemiddag, når vi inviterer den lokale Højmølle Kro og restauranten The Newport fra Lübeck til et samarbejde om menuen til dette års Folkemødemiddag.

Årets Folkemødemiddag afholdes i Markedshallen på havnen i Nykøbing Falster, og vi begynder aftenen med en aperitif på kajen.

Menuen består af:

• Aperitif: Weingut Eymann Cuvée 422 Extra-Brut Biodynamisch 

• På bordet: Surdejsflute med olivenolie

• Forret: Yellowtail kingfish med sort hvidløgs-mayonnaise, citron gel, tangbouillon og cannelloni af kålrabi. Præsenteret af The Newport

• Hovedret: Braiseret nakke af glad gris med grillede squash, røgede tomater, karamelliseret pastinakpuré, syltede salatløg, friske urter og whiskysauce. Præsenteret af Højmølle Kro

• Efterret: Oste fra Mejeriforeningen og garniture af Morgendagens Madtalenter 

OBS: Ret til mindre ændringer i menuen forbeholdes

Der kan købes drikkevarer i baren.

I år får vi besøg af YO Jazz Quartet – en gruppe erfarne musikere med mange koncerter bag sig og en bred baggrund inden for jazz, fusion og big band-jazz. Kvartetten består af Viktor Pedersen på piano, Diego Gabriel Jeppesen på guitar, Anton Mortensen på trommer og Morten Toftdal Christensen på kontrabas. De spiller jazzstandards med en særlig forkærlighed for kunstnere som Miles Davis, John Coltrane, Charles Mingus, Charlie Parker og Bill Evans.

Stor tak til Dansk Cater, Il Fornaio, Jalm&B, Mejeriforeningen, Møn kiks, E'sprit du Vin og Krenkerup for at bidrage til at gøre aftenen særlig lækker. Tak til Textilia og Økologihaven for at vi kan dække smukke borde. 

Også tak til Bent Brandt, Guldborgsund kommune og Markedshallen for at hjælpe med at gøre det hele muligt.