Inspireret af fortællingen om Caronte, den mytologiske skikkelse, der færger sjæle mellem forskellige verdener, leger vi med tanken om, at mad og vin kan føre dig til nye steder, oplevelser og følelser.
For at fejre denne særlige anledning serverer vi vores syv-retters menu, som giver en komplet italiensk madoplevelse fra nord til syd.
Din vært
Caronte, den charmerende restaurant i Carlsberg Byen, drives stolt af ejerne bag Rufino Osteria, en af Københavns mest elskede italienske restauranter. Beliggende ved kanten af J.C. Jacobsens Have (Fadet 31), i hjertet af Carlsberg Byen, tilbyder Caronte en unik og stemningsfuld madoplevelse.
Med en menu, der er forankret i det traditionelle italienske køkken med et moderne twist, finder du udsøgte hjemmelavede pastaretter samt spændende kulinariske overraskelser.
Forretter
Stracciatella med sæsonens grøntsager
Panzanella med makrel
Zucchini alla Nerano
Kurv med hjemmebagt brød
Pasta
Gnocchi alla Trapanese
Hovedret
Toscansk kylling alla Cacciatora
Dessert
Tiramisù