Glæd dig til en weekend med musik, film, mad, kunst og talkshow på Hotel Saxkjøbing i weekenden 19. & 20. april

Aftenen starter med en fernisering ved Knud Romer. Hotel Saxkjøbing har letsindigt bedt ham om at indrette værelse 26, og mellem kl. 17.30-18.30 byder vi på et glas vin og en snack, når Knud byder velkommen og afslører resultatet.

Kl. 18.30 går vi til bords. I køkkenet står de tre lokale køkkenhelte i ”Rødder”, mest kendt for deres populære pop-up restauranter i København, men nu vendt tilbage til deres hjemstavn. De vil servere ærlig mad af lokale råvarer. Menuen følger snarest.

Efter middagen vises den Robert-nominerede dokumentarfilm ”Et blad falder til himlen”. Knud Romer introducerer filmen, der handler om hans langtrukne farvel sin far.

MENU:
RILLETTE AF FRILANDSKYLLING FRA DALBAKKEGÅRD, SYLTEDE BEDER OG URTEMAYO

PORCHERET ÆG OG STEGT KYLLINGELEVER FRA BRYAN, LØGPURE OG URTER

BRAISERET KALV FRA HVIDKILDEGÅRD MED MOS OG MASSER AF GRØNT FRA PALLE

CITRONFROMAGE LAVET PÅ FÅREYOGHURT MED LOKALE ÆBLER OG MARENGS

Alle råvarer er lokale fra små producenter på Lolland-Falster og Sjælland. Dyrene har gået ude og haft det godt, og grøntsagerne er økologiske eller biodynamiske.


Arrangementet er en del af SKUDT I SAKSKØBING.

OVERNAT PÅ HOTEL SAXKJØBING
Dobbeltværelse: DKK 895
Enkeltværelse: DKK 695

Bestil værelse på telefon 54704039 eller mail: kontakt@hotel-saxkjobing.dk