En eksklusiv smagning i vores helt nye butik på Nørre Farimagsgade. Til smagningen vil vi guide dig gennem vores fantastiske trøfler og vine. Der vil være rig mulighed for at få professionel vejledning og tips til brug af friske trøfler samt trøffelprodukter i madlavningen. Arrangementet vil bestå af 5 forskellige snacks lavet af vores kok, samt 5 nøje udvalgte vine.

Sæsonens menu:

Smørstegt rugbrød med 24 måneders Comté, ristede hasselnødder og frisk hvid trøffel

Vin: 2023 Arbois Blanc Savagnin Ouillé

Kartoffelkroket med ost, timian og frisk sort vintertrøffel

Vin: 2022 Aloxe Corton

Sprød tærte med oksetatar, sæsonens syltede grøntsager, røget mayonnaise og frisk sort vintertrøffel

Vin: 2021 Pinot Noir Santa Rita Hills

Braiseret gris, selleripuré, brunet smør, vilde urter og frisk hvid trøffel

Vin: 2017 Barolo Riserva

Vaniljeis med olivenolie og caviar

Champagne: Louis Casters - Rosé Cuvée

Vi ser frem til at byde dig velkommen i vores butik og give dig en unik smagsoplevelse.