Compass Group Danmark inviterer til en særlig langbordsmiddag fredag aften på Madens Folkemøde 2025 – en aften, hvor maden skal samle os, og fællesskabet gøre en forskel.

Billetsalget går ubeskåret til Julemærkehjemmene, hvor børn får støtte til at finde glæden og troen på sig selv igen. For netop dér, ligesom ved langbordet, er fællesskab nøglen til at bryde ensomhed.  Når vi mødes over et måltid, deler vi ikke kun maden – vi deler nærvær, omsorg og en fremtid med plads til alle ved bordet.

Under middagen vil der være en lille auktion med attraktive sponsorgaver, hvor det indsamlede beløb også går ubeskåret til Julemærkehjemmenes arbejde.

Den unikke middag afholdes i Gastroteltet på Torvet, som i løbet af dagen har huset udtagelseskonkurrencen til Bocuse d'Or. Og vi kan godt love, at det bliver en helt særlig oplevelse.

Aftenens menu byder på:

Snacks:

• Hvide asparges – brunet smør – sprødt brød – kartoffel – urter
• Pani Puri – gulerodstatar – fennikel – sennep

Forret:

• Muslinger i wok – nduja – grillet brød – ramsløg- aioli

Hovedret:

• Grillet glad gris – karrysmør – grønne rabarber – rygeost – nye kartofler – løvstikke – asparges
• Grønne salater – anis urter – radiser – peberrod – fermenterede hvide asparges

Dessert:

• Creme caramel – safran – vanilje – ceylon – citron
• Rødgrød – rabarber – grønne jordbær – skovmærke – tonka-is

Billetpris: 495 kr. som går ubeskåret til Julemærkehjemmene. Menuen er inkl. vinmenu og velkomstbobler – du kan også vælge alkoholfrie drikke.

Vi kan desværre ikke tage imod særbestillinger, men under middagen kan vi oplyse om eventuelle allergener.