?

"10+10" fredag d. 27. september

"Pias Favoritter"

Vi smager lidt fra alle vores små og store importører

10 retter og 10 vine for 850,-

Meld jer til ved at booke bord til kl 18, og skriv “10+10” i kommentaren

FORRETTER

Svampesuppe med stegte svampe, croutons og urteolie

VIN: 

Adega de Pegôes, Arinto-Verdelho- Antao Vaz-Chardonnay, Palmela, Portugal

Caesar salat med kæmperejer

VIN: 

L. A. Cetto, Chenin Blanc, Baja California, Mexico 

Røget andebryst med trøffelmayo, nødder, vindruer i balsamico og tranebær

VIN: 

Vinicea 1 Vin Nature, Grignolino, Monferrato, Piemonte, Italien

MELLEMRET

Ovnbagt hvid fisk med fiskefumé, græskarpuré, grillede broccolini, syltede gulerødder og ovnstegte kartofler

VIN: 

2019 Aquila del Torre, Friulano, Friuli Colli Orietali, Italien 

HOVEDRETTER

Kalveculotte med madagascar peber sauce OG 

Langtidsbraiserede oksekæber, med sauce af reduceret braiseringslage, SAMT

græskarpuré, bagte rødbeder med balsamico, syltede rødløg og ovnstegte kartofler

VINE: 

La Rose de Vents, Gamay, Moulin à Vent, Beaujolais, Frankrig 

Maranges 1 Cru Clos Roussots 2021, Roger Belland, Bourgogne, Frankrig

OSTE

Vesterhavsost med oliven, Brie de Meaux med fennikelkompot og sprøde brød

VINE: 

El Enemigo, Chardonnay, Mendoza, Argentina 

Gran mi Rosso, Appassimento mix, Puglia, Italien

DESSERTER

Æblekage af let pocherede æbletern med crumble, vaniljeis og ribs OG

VIN: 

Castillo de Chiva, Moscatel, Valencia, Spanien 

Chokolademousse med frugt coulis

VIN:

Taylor’s, Fine Ruby Port. Douro, Portugal