Det friske og letkrydrede køkken på Loui passer som fod i hose med de innovative øl fra ToØls univers. Derfor er det fuldstændigt oplagt, at invitere indenfor i Nordhavns smukkeste hus til en helt uforglemmelig ølmiddag, hvor vi parrer det bedste fra to verdener.

Menu:

Arancini              
Fritterede risottokugler med Løvemanke og Kejserhatte svampe
Gammelknasost og citrontimian
Serveret med årsgangs blomme-eddike 

Cigar Börek              
Filodejruller med spinat og gedefriskost
Serveret med citrusyoghurt

Louis brødservering 

Grillet Grønt           
Grillede små agurker med tyrkisk, grøn peber med zhug, cremet yoghurt, ristede pistacienødder, basilikum og chokolademynte

Portugisisk marineret sild            
Dansk sild i portugisisk marinade toppet med saltet citron og sprøde græskarkerner

Lahmacun              
Sprødt fladbrød med krydret, hakket svinekød, tørrede sorte oliven, flæskesvær, brøndkarse og koriander

Grillet lammetunge 

Fiske Couscous
Couscous stuvet i ristet fiske- og skaldyrsfond, serveret med bagte tomater, sprød perlecouscous, urter og dagens friske fisk. 

Dessert 

Posset på figenblade              
Hvid Panna Cotta og Creme Brulee fik et kærlighedsbarn
Serveret med dadelmarmelade, Bybi-honning og Korsikansk Galoppa olivenolie

Øl-menu:

45 Days Pilsner - Pilsner 4,7% - Frisk Pilsner, lagret koldt i 45 dage i To Øl City, Svinninge.

Stereo Mono Talus - IPA 6,2% - Verdenspremiere på den nye humle Talus fra Yakima Chief Hops. Her I en Dry Hopped IPA Hvor Talus står alene. Juicy, hazy med klar grapefrugt og lyse blomster. To Øl City, Svinninge

45 Days in Hell(es) - Helles Lager 5,2% -Tysk Helles-udgaven af 45 Days Pilsner, her med Helles gær, der giver en mere rundhed og krop, stadig kold-lagret i 45 dage. To Øl City, Svinninge

Fuck Art - Winter Is Coming - Belgisk Tripel 8,0% - Med Cardemomme, koriander og appelsinskal. Rund og fyldig med let bitterhed. De Proef, Belgien.

Implosion - Ale 0,3% - flagship Non-ABV. Frisk og frugtig med sødlig dybde og let funk. To Øl City, Svinninge

House of Haze - NEIPA 5,5% - Friskeste IPA fra Brus (Canned 30/9) floral og frisk, fyldt med hipster humle. To Øl CPH, København 

Red Hope - Dry Hopped Red Ale 5,4% - Rund og maltet Red Ale med god humlestruktur til at give den lethed. Noter af appelsinskal.

Pris 600 kr. + Gebyr