Byvandringen tager sit velsmagende udgangspunkt hos Albatross og Venner i TorvehallerneKBHs HAL 2. Her får du en kop kaffe og friskbagt croissant to go, inden arkitekten bag TorvehallerneKBH, Hans Peter Hagens, tager dig med på rundtur i og omkring TorvehallerneKBHs unikke byrum samt de omkringliggende grønne oaser i Indre København.
Han fortæller om tilvejebringelsen af TorvehallerneKBH, bygningernes arkitektoniske særegenheder og byrummets historiske betydning for København – fra fortidens pulserende madmarkeder til nutidens kulinariske hotspot.
Byvandringen foregår på engelsk.
World Capital of Architecture
København er en by med stolte arkitekturtraditioner, og i år kan byen fejre, at den er udnævnt til UNESCO-UIA - World Capital of Architecture. Dette event er en fejring af arkitekturåret og er udarbejdet i samarbejde med Wonderful Copenhagen og Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse.
Bemærk at prisen nedenfor er eksklusiv billetgebyr.
Holdet bag Albatross & Venner mødtes i sin tid i Berlin, hvor et venskab opstod og med det, et ønske om på et tidspunkt, at lave et projekt sammen. Flere år senere blev det ønske til virkelighed med et bageri i Torvehallerne, hvor der bages med fokus på smag og lokale kvalitetsråvarer.
Læs mere om Albatross og Venner her.
Hans Peter Hagens (f. 1963) er arkitekten bag Torvehallerne. Han er selvstændigt udøvende arkitekt siden 1990, med opgaver i ind-og udland spændende over arkitekt- og designopaver, landskab- og haveplanlægning – med fokus på bæredygtige og lokale indfaldsvinkler relateret til hver lands kulturgrundlag.
Læs mere om Hans Peter Hagens og hans projekter her.
Arrangementet er en del af Copenhagen Cooking, en årligt tilbagevendende madfestival i København. I 10 dage fra den 18. – 27. august samler vi de absolut bedste kokke, restauranter, gastro-nørder, kulturinstitutioner og madfolk for at hylde hovedstadens madscene.
Følg Copenhagen Cooking her:
Facebook
Instagram
Nyhedsbrev