Oplev Karen Blixens 'Babettes Gæstebud' med alle dine sanser. Mærk stemningen ombord på eventskibet Marittima. Hør den magiske fortælling ved skuespiller Anne Lilballe i rollen som Karen Blixen, smag den formfuldendte menu, og nyd de udsøgte drikkevarer, der spiller sammen med kokkens fortolkning af Babettes menu fra Café Anglaise i Paris:
"Skildpaddesuppe":
Kalveconsommé med jomfruhummerhale & urter
Serveret med udsøgt Emilio Hidalgo sherry
"Blinis Demidorff":
Hjemmelavede blinis med caviar, rødløg & creme fraiche
Serveret med Piper Heidsieck champagne
"Cailles en Sarcophage" - Vagtel i Sarkofag:
Vagtel i butterdejsskal med foie gras & trøffelsauce
Serveret med 2024 Chatel Buis Bourgogne
"Baba au Ruhm":
Gærkage med rom, sukkerlage & frugt
Serveret med Croft Reserve Tawny Port.
Vi har naturligvis lækre non alkoholiske drikkevarer til dig, der ønsker et alternativ.
Madens Folkemøde er den 21.-23. maj i Nykøbing Falster.
Her samler vi producenter, forskere, madhåndværkere, beslutningstagere og borgere til tre dage med debatter, samtaler, store smagsoplevelser og madhåndværk.