Til et folkemøde, skal der være tid til at sætte sig godt til rette og nyde en god samtale med andre gæster på folkemødet – selvfølgelig med mad i munden, når det er Madens Folkemøde. I år har vi derfor lavet et stort telt, hvor du igennem hele åbningstiden, kan deltage i gode samtaler om økologi og bæredygtighed.

Samtalerne bliver startet af mange forskellige mad-folk, vores økologiske samtalestartere, som du kan se her nedenfor. Mens I tager jer tid til at lytte til hinandens tanker om argumenter om økologi, så får I serveret skønne smagsprøver på enkle økologiske retter med bælgfrugter, muslinger, korn og grønt – forhåbentlig god inspiration til ikke bare en god snak, men også smagsindtryk, som du kan tage med hjem til de hjemlige gryder.

Al maden i Den Økologiske Samtale bliver lavet af Kokkenes Køkken, som i år laver et guldmærket grønt køkken på Madens Folkemøde.

Den Økologiske Samtale er støttet af Fonden for Økologisk Landbrug.