Dom Cristina, portugisisk honninglikør.

José Soares fra huset Dom Cristina vil dele ud af sin erfaring om likørproduktion, hvilket består af vand/sukker/alkohol/aromaer i en destillations/modningsproces.

Nogle af hans emner bliver:
- Vigtigheden af balancen mellem alkohol, sukker og smag
- Vigtigheden af at bruge friske kvalitetsingredienser
- Brugen af Solera system til likørens modningsproces

Dom Cristina Likør er anerkendt som en af de bedste honninglikører i verden, og har vundet både sølv- og guldmedaljer ved IWSC spiritus prisoverrækkelsen.

Eventet inkluderer likørsmagning samt cocktailsmagning.