Efterårsferie svampetur og frokost
Præsenteres af Wildfooding
Vild frokost med Wildfooding
Vores Natur laver i samarbejde med Wildfooding vild svampefrokost i naturen.
Kom med på tur og vær med til at lave en dejlig vild frokost under trækronerne.
At bruge naturens mange dejlige ingredienser er noget vi alle kan gøre. Der er så meget vild mad derude, men måske har du brug for en lille håndsrækning til at komme i gang. På denne tur får du en god introduktion til at samle svampe, og gode råd til hvad det i det hele taget går ud på med den vilde mad! Vi går i området i ca 1,5 time og samler ind til frokosten.
Vi bevæger os rundt og samler svampe under kyndig vejledning af Thomas (aka Wildfooding). Thomas har mange års erfaring med at formidle vild mad og er til daglig professionel urtesamler for nogle af de bedste restauranter i verden, men samtidig også oprindeligt skolelærer – den bedste kombination! Det indsamlede tager vi med tilbage til et simpelt køkken-setup og under covid-sikre forhold hjælpes vi ad med at rengøre de vilde svampe. Herefter bliver du gæst ved et bord i det vilde, hvor du, nu som gæst sætter dig ned ved langbordet og spiser en middag bestående af noget købt, dyrket og gemt - men med svampene i fokus. Det vil blive til en middag med svampe i fokus, men også med korn, grønt og mejeriprodukter . Middagen består af 4 serveringer i alt plus det løse.
Vi spiser af bæredygtigt engangsservice og der vil være mulighed for at tilkøbe drikkevarer til maden til rimelige priser.
Arrangementet gennemføres uanset vejr, så klæd dig på efter forholdene.
Arrangementet forventes at vare mellem 4 timer.
Medbring passende tøj, en urtekniv og en kurv samt en vandflaske.
Det koster 185,- plus billetgebyr at deltage – billetter finder du på Madbillet.dk
Læs mere om Thomas på Wildfooding.dk eller læs på Instagram eller Facebook – Wildfooding.
Læs mere om Vores natur på voresnatur.dk
Arrangementet er støttet af Vores Natur
Vi mødes ved De små fisk, Sejsvej, 8600 Silkeborg, som ligger lige ved udkørslen fra Sejs mod Silkeborg. Den efterfølgende frokost foregår på Porsevænget 5, 8600 Sejs.
Vores Natur laver i samarbejde med Wildfooding vild svampefrokost i naturen.
Kom med på tur og vær med til at lave en dejlig vild frokost under trækronerne.
At bruge naturens mange dejlige ingredienser er noget vi alle kan gøre. Der er så meget vild mad derude, men måske har du brug for en lille håndsrækning til at komme i gang. På denne tur får du en god introduktion til at samle svampe, og gode råd til hvad det i det hele taget går ud på med den vilde mad! Vi går i området i ca 1,5 time og samler ind til frokosten.
Vi bevæger os rundt og samler svampe under kyndig vejledning af Thomas (aka Wildfooding). Thomas har mange års erfaring med at formidle vild mad og er til daglig professionel urtesamler for nogle af de bedste restauranter i verden, men samtidig også oprindeligt skolelærer – den bedste kombination! Det indsamlede tager vi med tilbage til et simpelt køkken-setup og under covid-sikre forhold hjælpes vi ad med at rengøre de vilde svampe. Herefter bliver du gæst ved et bord i det vilde, hvor du, nu som gæst sætter dig ned ved langbordet og spiser en middag bestående af noget købt, dyrket og gemt - men med svampene i fokus. Det vil blive til en middag med svampe i fokus, men også med korn, grønt og mejeriprodukter . Middagen består af 4 serveringer i alt plus det løse.
Vi spiser af bæredygtigt engangsservice og der vil være mulighed for at tilkøbe drikkevarer til maden til rimelige priser.
Arrangementet gennemføres uanset vejr, så klæd dig på efter forholdene.
Arrangementet forventes at vare mellem 4 timer.
Medbring passende tøj, en urtekniv og en kurv samt en vandflaske.
Det koster 185,- plus billetgebyr at deltage – billetter finder du på Madbillet.dk
Læs mere om Thomas på Wildfooding.dk eller læs på Instagram eller Facebook – Wildfooding.
Læs mere om Vores natur på voresnatur.dk
Arrangementet er støttet af Vores Natur
Vi mødes ved De små fisk, Sejsvej, 8600 Silkeborg, som ligger lige ved udkørslen fra Sejs mod Silkeborg. Den efterfølgende frokost foregår på Porsevænget 5, 8600 Sejs.
Adresse: De små fisk - på p-plads, 8600 Silkeborg. Ligger tæt ved Sejs.
Læs mere på: www.wildfooding.dk
