Vi har inviteret vores venner fra Formel B på skovtur på Kilden i Dyrehaven. 

Kom med til en uformel og anderledes langbordsmiddag i Dyrehaven og nyd fantastisk mad og skøn vin med udsigt til trækronerne og midsommerhimlen. 

Mathias Christiansen fra Formel B og Lauge Smed, KILDEN, står i fællesskab for maden, mens Jonathan Gouveia, Formel B, og Lea Sandby, KILDEN, har  været i kælderen og udvalgt gode vine til menuen.

Menu :

Snacks

Østers fra KILDEN

Forret

Pocheret krebs i sprød tærte, hummercreme, tørrede tomater, syltet tomat & urter fra de danske skove

Hovedret

Grisenakke fra Troldgården glaseret i fermenterede bær, ramsløg & timian.

Halve, grillede jomfruhummere med smør, friske urter & grillet citron

Danske dampede hvide asparges med sauce nage, saltet æggeblomme og laurbærolie 

Sprøde salathoveder fra Kiselgården og grønt fra de danske skove. 

Dessert 

Formel B signatur - havtorn a la surprise 

Program:

17.00 - Velkomst bobler og østers  

18.00 - 20.00 - Langbords middag 

20.00 - 22.00 - Musik i skoven 

Pris:

Langbords middag inkl. velkomst bobler 695,- 

Vinmenu 395,-