Fordyb dig i en kulinarisk rejse, hvor svampe spiller hovedrollen, og hver ret er et vidnesbyrd om deres bemærkelsesværdige alsidighed og rige smag. Kom og vær med hos Restaurant Ark til en eksklusiv begivenhed, 'Helt væk i svampe', hvor vores talentfulde kokke præsenterer en ekstraordinær, specialdesignet menu, der hylder det mangfoldige udvalg af svampe fra vores farm, @fungafarm.
På denne ene uforglemmelige aften vil forskellige svampesorter være kernen i vores kulinariske kreationer og fremvise deres helt unikke smagsnuancer og teksturer.
Skælhat
Kål / Kimchi
Kejserhat
Miso / Blåbær
Maitake
Blomme / Ponzu
Enoki
Kastanje / Ingefær
Blå østershat
XO / Tonburi
Pindsvinepigsvamp
Kartoffel / Henkogninger fra sommeren
Shiitake
Flan / Karamel / Trøffel
Koralpigsvamp
Koji / Jernurt
Svampe Mochi