Fordyb dig i en kulinarisk rejse, hvor svampe spiller hovedrollen, og hver ret er et vidnesbyrd om deres bemærkelsesværdige alsidighed og rige smag. Kom og vær med hos Restaurant Ark til en eksklusiv begivenhed, 'Helt væk i svampe', hvor vores talentfulde kokke præsenterer en ekstraordinær, specialdesignet menu, der hylder det mangfoldige udvalg af svampe fra vores farm, fungafarm.

På denne ene uforglemmelige aften vil forskellige svampesorter være kernen i vores kulinariske kreationer og fremvise deres helt unikke smagsnuancer og teksturer.

En del af et gastronomisk år 

Eventet er en del af den landsdækkende gastronomiske fejring i 2026 i forbindelse med MICHELIN Guide Ceremony Nordic Countries, der afholdes i Tivoli 1. juni. Året byder på madoplevelser i hele landet og sætter fokus på bredden, kvaliteten og mangfoldigheden i dansk gastronomi. Glæd dig til intime middage, stjernespækkede pop-ups og større publikumsevents som Tivoli Food Festival.    

MICHELIN Guide Ceremony Nordic Countries afholdes i Danmark i 2025 og 2026. Partnerkredsen bag består af Food Organisation of Denmark, Københavns Kommune, Tivoli, Wonderful Copenhagen, VisitDenmark, Erhvervsministeriet, Ministeriet for Fødevarer, Landbrug & Fiskeri, HORESTA, Denmarks Restauranter og Caféer, Dansk Erhverv, Landbrug & Fødevarer, VisitOdsherred, Anneberg Kulturpark, Geopark Odsherred og  Odsherred Kommune samt de officielle partnere AUDI, Lakrids By Bülow, Arla Unika, Nørrebro Bryghus og FreeTable. 

Eventet er en del af programsporet En bid af stjernerne, fordi restauranten har relation til MICHELIN-guiden ?