Holberggård åbner dørene og byder velkommen til en række nye sociale hverdagsevents under titlen;

HVERDAG, FÆLLESSPISNING & INDSIGT PÅ HOLBERGGÅRD

Tirsdage og onsdage inviterer vi indenfor til hyggelige temaaftener, hvor spiseoplevelsen, fællesskaber og spændende oplæg er det centrale omdrejningspunkt. 

Onsdag d. 13. april bliver der mulighed for, at møde Flemming Nielsen, som er ejer af Holberggård. Flemming er mangeårig iværksætter, men denne aften er emnet Det Personlige lederskab og gensidighed. 

Inden Flemmings oplæg finder vi plads ved fællesborde og mødes om et lækkert, velsmagende og bæredygtigt måltid tilberedt af dejlige råvarer i sæson. Maden serveres som deleretter ved bordene, hvor dagens oplæg, måltidet og mødet med de andre omkring bordet er i fokus.

(Læs mere på http://www.holberggaard.dk/)

-----------

Aftenen starter kl. 18.00. Der er mulighed for at købe drikke inden man finder plads ved fællesbordene og mødes om aftenens lækre, velsmagende og bæredygtige måltid tilberedt af dejlige råvarer i sæson. Maden serveres som deleretter ved bordene, hvor måltidet og mødet med de andre omkring bordet er i fokus. Efter fællesspisningen fortsætter aftenen med Flemmings oplæg.

Intropris er kr. 150,- for oplæg og middag. Book bord og plads øverst på denne side. 
Drikkevarer og dessert kan tilkøbes på dagen.
Der er plads til 45 personer til fællesspisning og i alt 80 personer til oplæg/foredrag. (OBS: tilmelding er bindende)

Menu onsdag d. 13.april:

• Langtids-braiseret øko-gris og urter i æblemost & øl fra Herslev Bryghus
• Lun kartoffelsalat - æblecider- vinterkarse
• Bagt rødbede - gedeost - æble – hasselnød
• Cremet selleripuré – ristede svampe
• Forårs”slaw” 

Dessert kan tilkøbes på dagen for kr. 40,- pr.person

Måltiderne vil have vægt på plantebaserede økologiske råvarer, og vi sigter efter at kun 20% af menuen baserer sig på animalske produkter.
Send en mail på holberggaard@kogekunsten.dk, hvis der er særlige behov eller andet omkring maden, som vi skal være opmærksom på.

Vi glæder os til at se jer!