HVERDAG, FÆLLESSPISNING & INDSIGT PÅ HOLBERGGÅRD

Holberggård åbner dørene og byder velkommen til en række nye sociale hverdagsevents under titlen;

HVERDAG, FÆLLESSPISNING & INDSIGT PÅ HOLBERGGÅRD

Tirsdage og onsdage inviterer vi indenfor til hyggelige temaaftener, hvor spiseoplevelsen, fællesskaber og spændende oplæg er det centrale omdrejningspunkt. 

Et inspirerende foredrag om ”kroppens foranderlighed, om ”bevidsthed” og om at ”være hjemme i sig selv.” Hvad og hvor er det? Og taler vi i virkeligheden om det samme, når vi taler sammen? Mette Maja Mouritsen er tidligere læge, psykoterapeut og mindfulness instruktør. Nu er hun forfatter og foredragsholder. Et oplæg og en dialog om at kende sig selv og være sig selv i en foranderlig verden.

Inden aftenens oplæg finder du en plads ved fællesbordene nyder et lækkert, velsmagende og bæredygtigt måltid tilberedt af dejlige råvarer i sæson. Maden serveres som deleretter ved bordene, hvor dagens oplæg, måltidet og mødet med de andre omkring bordet er i fokus.

Aftenens menu:

Bagte Grønne Asparges med Kartoffelcreme.

Rødbedegarpaccio med syltede Ramsløgsblomster

Salaten med Havens - Skovens og Markens Urter.

Det gode Chiabrød

Grøden med Hvidløgstoppe og Peanuts.

Dalbakkegård kylling med Estragon og Pistachienødder.

Skyris med Kvan

Efterårets Kræger blandt Forårets Rabarber

Mandelkiks

Læs mere på Holberggaards mad events side.

-----------

Aftenen starter kl. 18.00. Kom meget gerne i god tid, så der er mulighed for at tage en lille snack og købe en forfriskning inden. 
Vi finder man plads ved fællesborde og mødes om et lækkert, velsmagende og bæredygtigt måltid tilberedt af dejlige råvarer i sæson. Maden serveres som deleretter ved bordene, hvor måltidet og mødet med de andre omkring bordet er i fokus.

Dagens oplæg starter ca. 19.30

Intropris er kr. 150,- for oplæg og middag. Book bord og plads øverst på denne side. 
Drikkevarer og dessert kan tilkøbes på dagen.
.
Der er plads til 45 personer til fællesspisning og oplæg/foredrag. (OBS: tilmelding er bindende)

I ugen inden det pågældende event løfter vi sløret for menuen, som dagens kok kreerer.
Måltiderne vil have vægt på plantebaserede økologiske råvarer, og vi sigter efter at kun 20% af menuen baserer sig på animalske produkter.
Send en mail på holberggaard@kogekunsten.dk, hvis der er særlige behov eller andet omkring maden, som vi skal være opmærksom på.

Vi glæder os til at se jer!