Julemenu: Dansk jul møder Sydeuropa

Kom i den helt rigtige julestemning og nyd en julemenu, hvor middelhavskøkkenet og smagen af dansk jul smelter sammen i et gastronomisk møde. Glem alt om klassisk julemedister, rødkål, brun sovs og brunede kartofler! Her får du i stedet en menu baseret på sydeuropæiske teknikker og inspiration, men med smage du kan genkende fra en klassisk dansk jul. Vi kalder det "jul med et twist".

M E N U 

SNACKS
Ristede mandler, store grønne oliven, hjemmebagt surdejsbrød, hjemmebagt maltknækbrød og hjemmelavet dyppelse og luftig kærnemælkssmør.

FORRET
Gravad laks, flødepeberrod, gelerede ribs og bitre salater.

HOVEDRET
Porchetta med fyld af æbler og friske urter. Sprød svær, grillet kål og vinaigrette med syltede sennepskorn.

DESSERT
Bagte blommer med varme krydderier, mælkechokolade og sprød marengs.

Fri MIKKELLER fadøl, vand med og uden brus samt italiensk hvid- og rødvin fra L'Antica Fattoria.
Øvrige drikkevarer tilkøbes.

------

• Pris: 595 kr. pr. person.
• Bordet haves i 2½ time.*

*Reservationer før kl. 21.00 kan forlænges med 1 time for +100 kr. pr. person - i så fald skal restauranten kontaktes forud.