Broens Gadekøkken og 'Højskole uden mure' slår sig sammen og laver langbordsmiddag på Broens Gadekøkken den 9. juli.

De unge studerende laver en dejlig 2-retters menu og får hjælp af Broens Gadekøkken til servering ved langborde i hyggelige og afslappede rammer ved Inderhavnen. Kom og vær med til en dejlig aften i godt selskab og med fantastisk udsigt.

Menu
Hovedret: BBQ-kylling med hotsauce, nye stegte kartofler med urter og grøn salat med ærter, radiser og mormordressing og dertil surdejsbrød med krydderurtesmør
Dessert: Eton Mess med danske sommerbær

Alle drikkevarer tilkøbes fra en af pladsens fire barer.

Højskole uden mure:
Alt for mange unge får ikke en uddannelse og havner på samfundets sidespor.
Med ’Højskole uden mure’ vil vi gribe unge, ved at de bliver en del af et positivt fællesskab, der har mad og højskoletraditionens værdier om stærke positive fællesskaber som sit udgangspunkt. Mad og måltider skal være en løftestang til at styrke de unges generelle livsmestring, og som en indgang til at vælge uddannelse og beskæftigelse, evt. i fødevarebranchen.
Vi kan se, hvordan de unge vokser, når de lærer og udvikler sig i køkkenet. Og vi tror på, at succesoplevelser sammen med andre i mødet med en rigtigt ’publikum’ kan bane vejen for afgørende forandring for den enkelte.
Hotel- og Restaurantskolen, A2B, Professionshøjskolen Absalon og Meyers Madhus står bag projektet, som er støttet af Bikubenfonden.

Instagram: @Hojskoleudenmure


Adresse: Strandgade 95, 1401 Kbh K
Læs mere på: https://broensgadekoekken.dk/


'Højskole uden mure' Langbordsmiddag d. 9/7 kl. 18.00
Langbordsmiddag i samarbejde med 'Højskole uden mure'
Vær opmærksom på at vi, i disse Covid-19 tider, laver bordplan.
Derfor er det vigtig,t at I booker sammen med dem, I vil sidde samme med
eller giver os besked, hvis I har booket pladser af flere omgange eller i forskellige navne.
Husk at oplyse eventuelle allergener i forbindelse med booking.