Fra den 19. maj til 2. juni deltager Norrlyst-koncernen i Superdysten – en velgørenhedskonkurrence i samarbejde med CoolUnite og NOVA FM.

Målet er klart: At samle så mange penge som muligt ind til syge og udsatte børn og familier i Danmark. Vi inviterer dig med til en række særlige arrangementer på tværs af vores restauranter, hvor nærvær, smag og fællesskab går hånd i hånd med et vigtigt formål.

Norrlysts Charity Dinner i Tårnet er et eksklusivt velgørenhedsarrangement, hvor vi kombinerer gastronomi i særklasse med et formål, der betyder noget.

I Tårnets historiske rammer – over Christiansborgs hvælvinger – har vores køkkenchef, Markus Kop sammensat en unik menu, ledsaget af nøje udvalgte vine fra vores dygtige sommelierer – generøst sponsoreret af Erik Sørensen Vin.

Menu

7 serveringer + 5 glas vinmenu

Snacks 

Vaffel m. skagenskinke og sennepsemulsion  

Krustade m. urtecreme og ørredrogn  

Østers m. tomat, basilikum, olivenolie   

 ~

Jomfruhummer

Ærter, grønne asparges, dild, ramsløg, consomme af agurk, yuzu og fermenteret asparges   

~

Pighvar

Muslingesauce, hjertemuslinger, caviar, gulerodspuré, glaserede gulerødder  

~

Farseret 

Vagtel m. hvide asparges, pommes fondant, hønseblanquette m. mini-morkler og persilleolie 

~

Hvid chokomousse

Jordbær vendt i estragonsirup, sprød tuille, jordbær/kærnemælks is, spansk kørvel  

Vi glæder os til at se jer til en helt særlig aften!