Vi inviterer til nytårs aften, på vores gæve skib Oranje, der ligger til kaj i Nyhavn. Vores dygtige køkkenchef, Steffen Egebo, har sammensat en vidunderlig menu, inspireret af havet, da vi jo arbejder på et skib. Vi pynter både øverste og nederste dæk op, sørger for der er fantastisk stemning hele aftenen, inden vi sender jer ud i natten til fest fyrværkeriet, med en lille goodie bag. 

Vi starter aftenen med bobler som velkomst. Traditionen tro, så viser vi selvfølgelig Dronningens nytårstale, på nedre dæk. Hertil vil der være snacks inden I sætter jer til bords. 

I skal igennem 5 forrygende retter med tilhørende vinmenu. Og, da I ikke skal snydes for kransekage og midnatsbobler, finder I dette i den fine goodiebag, vi sender jer afsted med, og ønsker jer godt nytår kl 23.30. 

Da vi ligger i Nyhavn, har I masser af muligheder efter arrangementet, for at gå på enten Kongens Nytorv eller hen til Skuespillerhuset for at se det smukke fyrværkeri. 

Herunder ses menuen:

Snacks

3 slags østers

- Friteret østers med mayo

- Østers med fermenteret agurk og dild

- Østers med vinaigrette med skalotteløg og honning.

- Brut Origine, Champagne Mandois, Champagne, Frankrig

Første servering

- Fiske terrine på laks og torsk med vagtel æg og rødbede

- Grauer Burgunder Trocken, 100% Hügel, Weingut Wittmann, Reinhessen, Tyskland

Anden servering

- Hummer med saltbagt selleri og sort trøffel af sorten Melanosporum

- Bourgogne Chardonney - Cuvée Réserve, Roche de Bellene by Nicolas Patel, Bourgogne, Frankrig

Tredje servering

- Kammuslinger og kartoffel

- Panamera - Chardonney 2020, Rutherford Wine Company, Californien, USA

Fjerde servering

- Havtaske Wellington

- Mercurey Rouge 2020 Pinot Noir, Chateau de Chamirey, Bourgogne, Frankring

Femte servering

- Kamille panna cotta med æble og yoghurt

- Coteaux du Layon, Carte d'Or 2018, Domaine Baumard, Loire, Frankring

Udlevering af Goodiebag med

- Kransekage

- ½ flaske, Brut Origine, Champagne Mandois, Champagne, Frankrig

1400,00 DKK pr. person.

Rigtig godt nytår :)