Kom og oplev "Østers og bobler" i Vintapperstrædet i Odense! Efter den store succes i 2022, hvor alle 600 østers blev udsolgt på tre timer, er vi tilbage den 7. oktober med endnu en velsmagende oplevelse. Nyd østers, champagne og masser af liv, når Odense skyder østerssæsonen i gang med besøg af talentfulde kokke fra hele landet.

Vores dygtige kokke vil præsentere deres egne unikke fortolkninger af østersretter med Limfjordsøsters. Du får også muligheden for at opleve et spændende østersforedrag med Povl Lønberg, der blandt andet har stiftet Det Danske Østersakademi.

Dem kan du bl.a. møde:

• Jonas Henriksen, Maade Dining: Gigas østers, agurk, vinaigrette på verjus og strandløg, cider, fennikel og østersblade.
• Nicky Arendsen, Bandholm Badehotel: Friteret østers med yuzu kosho, beurre blanc og hvid miso sauce
• Bjarke Jeppesen, TreeTop Vejle
• Alexander Johnsen Novel i Aarhus
• Irene Alexandersen, Meyers i Odeon i Odense: Østers med pisket cremefraiche og stikkelsbærkompot

Så kom og få en velsmagende østershapser og oplev en dag fyldt med gastronomi!

Poletter i forsalg

Hver østersservering koster 50 kr., hvilket svarer til værdien af én blå polet. Poletterne kan købes her i forsalg eller i infoboden i Vintapperstrædet.

• 6 poletter samt østersforedrag med Povl Lønberg
• 10 poletter samt østersforedrag med Povl Lønberg, kaffe fra Kaffe & Thehuset og lidt sødt fra Summerbird