Bliv klog på østers, når Den Grønne Kutter holder østersskole. Smag på en række forskellige østers og lær hvordan du håndterer den delikate spise, når Kutteren underviser i østersåbning.

I billetten er der inkluderet fem østers, yderligere østers kan købes - og så er der selvfølgelig vin på køl!

Din vært 
Frisk fangst fra nære og fjernere farvande fylder disken hos Den Grønne Kutter i TorvehallerneKBH. Stadet, der har benene (eller kutteren) solidt plantet i bæredygtige farvand.

For som navnet afslører: Hos Den Grønne Kutter arbejder stadeholderne tæt sammen med lokale fiskere, der benytter sig af skånsomme fangstmetoder, når de hiver fiskene op fra de salte skumsprøjt.

Holdet bag tæller blandt andre de to venner Baha og Yasser. Sidstnævnte har været i fiskebranchen i et årti, og har sågar giftet sig ind i en lollandsk fiskerfamillie.

Instagram
Facebook