Bredes påskefrokostbord

Med udsigt til søen, med kastanjetræerne foran, ligger Brede Spisehus. I mere end 100 år har det mættet folkene i Brede - først arbejderne på klædefabrikken og de sidste 50 år alle de gæster, der er gået gennem dørene til den restaurant, det nu er.

Huset står med sine bordeauxfarvede vægge, glaslofterne og de brede plankegulve som dengang, det blev opført. 

Det er fredet, men vi har fornyet: Et køkken, der hviler på det klassiske – stor velsmag, kokkemæssigt håndværk, klassiske smage med nye inputs. Et værtskab, der er imødekommende, venligt og båret af omhu og opmærksomhed. 

Menu

Håndpillede rejer

Citronmayonnaise, smilende æg og dild

Røget laks fra Samsø

Broken gel på citron, raddicchio

og puffet boghvede

Lamme culotte, ratatouille

Vol-au-vent

Confiteret kylling, svampevelouté,

syltet selleri og estragon

Hjemmebagt brød

Rugbrød og pisket smør

Kaffe/the og et påskeæg fra Mark Hermann

450,- pr. person

Vi glæder os til at se jer!