Martin Buch i samtale med Claus Meyer
---

Siden 2010 har Meyers inviteret danske kulturpersonligheder vi beundrer indenfor til en aften, hvor den gode samtale bliver sluppet løs foran et heldigt og sultent publikum.

Hver gang forbereder vi efter samråd med aftens gæst en 3-retters menu.
Ikke to aftener bliver ens, men vi tør godt love, at der bliver smæk for skillingen hver gang.

---

Den 15 September har Claus Meyer inviteret Martin Buch i Samtalekøkkenet, hvor aftenens tema er - Lyngby BK & fodbold, børn, Tinder, Rungsted & at være skuespiller

Aftenens menu:

Forret: Rimmet kammusling med tomatvand, grønne tomater, bagte tomater og basilikumolie.

Martin Buchs Pizza (kan bestilles hele måneden efter i Spisehuset) : Tomatsauce, mozzarella, gorgonzola, parmesan, ventricina, rucola og olivenolie.

Hovedret: Kalveculotte med braiserede gulerødder, grillede løg, forårsløg og rødvinssauce med røget marv.

Dessert: Bagte blommer med tonkabønner, is og havrecumble.