Tandoori Langbordsmiddag
Præsenteres af Julian Administration DGH A/S
Indisk Langbordsmiddag.
Kom og oplev en særlig aften på Broens Gadekøkken fyldt med krydderier, gæstfrihed, fællesskab og ægte Bollywood-stemning.
Indehaver af Dhaba, Enayatullah Safi, inviterer nemlig til langbordsmiddag den 11. September kl. 18.00. Han spicer din aften op med indiske krydderier med en family-style tandoori menu til dit selskab. De krydrede retter får den helt autentiske smag igennem hjertet af det indiske køkken – nemlig tandoori-ovnen sammen med sjælen i det indiske køkken i form af de aromatiske krydderier. Duftene af koriander og spidskommen fra en indisk curry vil sprede sig over gadekøkkenet, som stod du ved et travlt gadehjørne i Indien.
Køb din billet og kom med ombord på en rejse til det indiske, når vi også får besøg af energiske, smukke og farvestrålende Bollywood-dansere, som sørger for at stemningen er i top med mavedans og indisk musik med hoftegyngende toner! Vi glæder os til at skabe en hyggelig aften med fællesskab og nærvær - maden og bordet er nemlig et naturligt sted at mødes til meningsfyldte samtaler og dialog.
AFTENENS MENU
Bhaji
Vegetar Samosa
Blomster Mango Salat
Fish Tandoori
Chicken Tandoori Masala
Naan
Ris
Chutneys
Hjemmelavet vegansk is
DET PRAKTISKE
Den 11. September kl. 18.00
Tandoori-menu for 249 DKK pr. person
Drikkevarer tilkøbes i barene
OM ENAYATULLAH SAFI
Safi er grundlægger og indehaver af Dhaba Kitchen og står i dag bag syv indiske restauranter og fire street food stande rundt omkring på Sjælland. De sidste mange år har Safi arbejdet med meget udover mad, med blandt andet kulturelle oplevelser, hvor der skabes noget særligt omkring maden. Safi arbejder på at udbrede den indiske madkultur, som bl.a har bragt ham på utallige rejser til Indien og skabt grobund for initiativer, som for eksempel en diplomatisk middag i New Delhi, gratis frokost til plejehjemsbeboere i hans restauranter og diverse pop-up events. Safi mener, at mad er det stærkeste værktøj til at bringe folk sammen og nedbryde fordomme. Ved at spise sammen skabes der et rum for dialog, hvor man kan tale om forskelligheder, som for Safi er vejen til bedre forståelse.
Kom og oplev en særlig aften på Broens Gadekøkken fyldt med krydderier, gæstfrihed, fællesskab og ægte Bollywood-stemning.
Indehaver af Dhaba, Enayatullah Safi, inviterer nemlig til langbordsmiddag den 11. September kl. 18.00. Han spicer din aften op med indiske krydderier med en family-style tandoori menu til dit selskab. De krydrede retter får den helt autentiske smag igennem hjertet af det indiske køkken – nemlig tandoori-ovnen sammen med sjælen i det indiske køkken i form af de aromatiske krydderier. Duftene af koriander og spidskommen fra en indisk curry vil sprede sig over gadekøkkenet, som stod du ved et travlt gadehjørne i Indien.
Køb din billet og kom med ombord på en rejse til det indiske, når vi også får besøg af energiske, smukke og farvestrålende Bollywood-dansere, som sørger for at stemningen er i top med mavedans og indisk musik med hoftegyngende toner! Vi glæder os til at skabe en hyggelig aften med fællesskab og nærvær - maden og bordet er nemlig et naturligt sted at mødes til meningsfyldte samtaler og dialog.
AFTENENS MENU
Bhaji
Vegetar Samosa
Blomster Mango Salat
Fish Tandoori
Chicken Tandoori Masala
Naan
Ris
Chutneys
Hjemmelavet vegansk is
DET PRAKTISKE
Den 11. September kl. 18.00
Tandoori-menu for 249 DKK pr. person
Drikkevarer tilkøbes i barene
OM ENAYATULLAH SAFI
Safi er grundlægger og indehaver af Dhaba Kitchen og står i dag bag syv indiske restauranter og fire street food stande rundt omkring på Sjælland. De sidste mange år har Safi arbejdet med meget udover mad, med blandt andet kulturelle oplevelser, hvor der skabes noget særligt omkring maden. Safi arbejder på at udbrede den indiske madkultur, som bl.a har bragt ham på utallige rejser til Indien og skabt grobund for initiativer, som for eksempel en diplomatisk middag i New Delhi, gratis frokost til plejehjemsbeboere i hans restauranter og diverse pop-up events. Safi mener, at mad er det stærkeste værktøj til at bringe folk sammen og nedbryde fordomme. Ved at spise sammen skabes der et rum for dialog, hvor man kan tale om forskelligheder, som for Safi er vejen til bedre forståelse.
Adresse: Strandgade 95 1401 København K
Læs mere på: broensgadekoekken.dk
