En række unge køkkenchefer fra nogle af landets bedste restauranter lægger vejen forbi Christianshavn i den gode sags tjeneste, når Restaurant Kanalen lægger hus til et kokketræf med syv tætte
(kokke-)venner, der med legesyg og passioneret tilgang til mad og gode råvarer, vil fremtrylle en fantastisk menu til et mindre publikum.
Alt overskud går til Kræftens Bekæmpelse og deres arbejde med forskning, forebyggelse og patientstøtte.

Aftenens menu:

Snacks og bobler
-----
Kammusling, persille og rogn
Saltede, grillede andehjerter med kirsebær, mandler og sommertrøffel
Grillet pighvar i svampebouillon med glaskål og røget marv
Kæber af svin med æblecider og havens urter
Sommerbuk med rødbeder og fermenterede solbær
Birkebarkis med urtechokolade og skovjordbær
Brombær, muscavado, lavendel og mælkechokolade

Alle retter er med tilhørende vin
-----
Kaffe og petits fours

I menuprisen på 1500,- får man altså reelt 21 serveringer - én snack, én reel ret og én petit four fra hver kok.

Vi får så vidt muligt sponsoreret alt; råvarer, vin, lokale, ekstra arbejdskraft m.m.. Dvs. hele menuprisen går UBESKÅRET til Kræftens Bekæmpelse.