Kom med til en før-middags aperitivo inspireret af Sydeuropas bordkultur, hvor vin, musik og mad deles omkring ét fælles bord.
I centrum af oplevelsen står Sant'Ilario, en ekstraordinær 34 måneder lagret Prosciutto di Parma, som skæres i hånden foran gæsterne gennem hele arrangementet. Skinken serveres som en del af en social sharing table-oplevelse sammen med et udvalg af snacks og små serveringer, nøje udvalgt til at fremhæve dens smag og karakter.
Vi serverer italienske og spanske vine, udvalgt af vores sommelierteam fra områder, hvor vin og lufttørret skinke traditionelt har været en naturlig kombination gennem generationer. Gæsterne opfordres til at medbringe en vinylplade og være med til at skabe aftenens soundtrack omkring bordet.
Et intimt arrangement med kun 10 pladser.

Din vært
Roots vinbar blev grundlagt i 2019 af Felix Chamorro med ønsket om at skabe et sted, hvor vin er centrum for alt.
Det er et fællesskab af vinfolk, ægte vinentusiaster, med en enkel og ærlig tilgang til vin. De samarbejder direkte med små producenter i Europa og udvælger produkter med fokus på kvalitet og oprindelse.
Hos Roots vinbar er alt skabt med respekt for håndværk, tradition og Slow Food-filosofi.